Prendas alimentares: intencionais e dentro do orçamento

Episódio #14
Prendas alimentares: dicas e sugestões.

Hoje vamos falar sobre a importância de um presente personalizado e de como fazer para não gastar muito dinheiro quando queremos oferecer algo que demonstre o nosso carinho.

No final vou partilhar contigo algumas sugestões de presentes comestíveis e até como os decorar.

Porque as melhores conversas acontecem à mesa, vamos sentar-nos a conversar? Estão convidados e se quiserem tragam um amigo também.

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A importância de um presente personalizado

Ao oferecermos um presente personalizado estamos a dar um dos nossos bens mais preciosos: o nosso tempo. Mas por vezes é mais importante perceber qual o gosto individual da pessoa - oferecer o que ela já gosta - do que gastar o nosso tempo em algo genérico do qual a pessoa não vai usufruir. Parte do gosto de dar um presente é precisamente a sensação conexão que estabelece quando a pessoa gostou do que lhe oferecemos.

Estabelecer o orçamento para estes presentes

Da mesma forma que muitas pessoas estabelecem um valor máximo que estão dispostos a gastar por presente, também aqui é possível estabelecer um valor que estamos disponíveis para despender. Importa também saber quantos presentes faremos e para quem. Ao escrevermos num papel estes dados, torna-se mais fácil encontrar um fio condutor. Ao sabermos qual o valor total que temos disponível para esta actividade e a quantas pessoas iremos oferecer, podemos começar a planear. Ao saber as quantidades também é possível poupar comprando a granel ou em lojas de especialidade que vendam quantidades maiores (como lojas de pastelaria) e cujo preço por kg seja mais atractivo.

Ingredientes económicos e embalagens

O valor do presente, para além da intenção que colocamos, está também na embalagem. Personalizar frascos de vidro com autocolantes bonitos, cordel colorido e sobras de tecido de cores vivas pode realmente destacar um simples frasco de bolachas ou de mistura para chocolate quente. Os frascos de vidro podem ser dos que já temos em casa e que vêm com as compotas, maionese, mel, etc., que têm uma boca larga e uma tampa que feche bem. Para retirar etiquetas teimosas basta lavá-los bem e colocá-los uma panela com água a ferver que, ao fim de uns minutos, a cola derrete e já se retiram as etiquetas facilmente. Uma solução que gosto muito, para quem tem crianças em casa, é usar os desenhos e pinturas que normalmente já andam pelos cantos da casa e usar como papel de embrulho ou recortar para etiquetas coloridas. Estas etiquetas podem, não só descrever o presente como também dar instruções de como usufruir do presente. São também uma opção as latinhas coloridas e os saquinhos de pano (seja comprados ou feitos por nós com sobras de tecidos).

Sugestões de presentes alimentares

Granolas caseiras - para além de serem fáceis de fazer, podemos sempre personalizar para a pessoa a quem vamos oferecer. Diferentes versões podem nascer a partir de um tabuleiro de granola base. Depois de feita podemos sempre adicionar fruta desidratada a um frasco e pepitas de chocolate noutro. Com a fruta desidratada podem-se fazer combinações maravilhosas como ananás e côco, manga e alperce desidratados, arandos e sementes de abóbora. Também se pode variar os frutos secos que usamos: numa podemos usar caju, noutra nozes e amêndoas, amendoim ou avelãs. As variações são muitas e são sempre deliciosas.

Bolachas e bolos secos - A ideia é oferecer bolinhos que se preservem bem durante alguns dias e/ou que possam ser congelados. Muitas vezes durante o Natal existe tanta comida na mesa que pode não apetecer consumir logo estas iguarias. Optar por receitas que tenham uma validade maior pode ser o ideal.

Compotas - abóbora com nozes, marmelada, compota de figos desidratados com vinagre balsâmico, compota de frutos vermelhos (feita com frutos vermelhos congelados), compotas de citrinos. A escolha é muita e podemos sempre fazer uma dose maior para guardar alguma para nós. Não esquecer nunca de seguir as regras de segurança para evitar o risco de botulismo.

Frutos secos com especiarias - frutos secos misturados com especiarias, com mistura de doce e salgado, com um bocadinho de picante, com canela e vão ao forno até ficarem douradinhos. Pode-se adicionar sementes também, não só para variar mas para ficar um pouco mais económico também e são 100% viciantes;

Misturas secas de queques, panquecas, bolos - Esta é das sugestões mais fáceis. Juntam-se no frasco os ingredientes secos e na etiqueta indica-se como se deve usar a mistura. Muitas receitas deste género passam por adicionar posteriormente os agentes líquidos apenas quando se usa a mistura (ovos, manteiga, azeite, leite, etc.);

Fermentados - Este é para os mais aventureiros mas é também uma solução muito fácil e económica. Uma receita como picles, chucrute ou kombucha são presentes muito saborosos, fáceis de fazer e personalizáveis.

Cabazes - Estes podem passar por um conjunto de preparações feitas em casa ou uma selecção personalizada de coisas deliciosas para comer. Chocolates favoritos, chás de especialidade, vinagres, licores, bolachas, compotas. Há muitos artigos deliciosos, de produtores locais, que podem incrementar um cabaz especial e que podem ser uma verdadeira delícia. Esta opção é a mais dispendiosa mas, ainda assim, pode ser uma alternativa a oferecer outro tipo de bens.

Como ainda faltam alguns dias para o Natal, é possível tirar algum tempo para fazer estes presentes. Ao fazer em lote, poupamos tempo e ao fim de poucas horas temos um cesto de coisas deliciosas para oferecer. E se tivermos a ajuda das nossas crianças, poderemos ter também algumas memórias criadas numa nova tradição de família.

Estas são algumas sugestões mas certamente que existem muito mais opções. Aí por casa têm o hábito de fazer presentes comestíveis? Quais os vossos preferidos? Deixa nos comentários abaixo!

Este episódio foi possível graças a uma equipa maravilha. Eu, Marina Cunha, a anfitriã, que adoro receber bolachinhas com pepitas de chocolate e travessas de aletria, com a colaboração da Christine Cordeiro na produção, que fica feliz quando recebe chocolate de leite. E graças a ti, caro leitor, que és quem temos em mente quando gravamos novos episódios. Se o podcast Marinar te tem feito companhia na cozinha, trazido inspiração ou conforto, ficaríamos muito felizes se pudesses deixar uma avaliação positiva na app onde ouves os teus podcasts.

Um abraço e até breve,

Marina.